【课题推荐发表期刊】

【课题背景】

枸杞子作为我国传统的中药材和重要经济作物，同时作为药食同源产品，日常应用极为广泛。《中国药典》2015版收载的枸杞品种为宁夏枸杞，这也是目前市场上的主流产品。枸杞中的化学成分较为复杂，包括多糖类、蛋白类、生物碱、类胡萝素，黄酮类、微量元素、氨基酸、维生素等。随着近些年来对于植物多糖研究的不断深入，枸杞多糖（LBP）的结构测定及药理活性研究已成为学者们关注的热点问题。己有研宄表明LBP具有多种生物活性，包括抗肿瘤、免疫调节、降血脂、降血糖、视网膜保护和保肝等功能。其中关于LBP免疫调节作用研究更是热点问题，已有部分报道将LBP作为新型疫苗的免疫调节剂使用，被证明具有较好的功效LBP结构及活性研究受到广大学者的广泛关注，迄今为止市场上己出现部分LBP为主要成分的保健品，但尚未有LBP药品上市。

本课题对近些年来有关LBP免疫调节作用及作用机制的报道进行总结，以期为LBP免疫活性研宄提供参考和思路，旨在进一步多角度全方位的对其免疫调节作用进行探索，为LBP免疫机制的阐述、产品的开发以及临床化作出理论参考。

【课题方向参考】

• 什么提取方式可以改善其提取效率？

• 构效关系如何？

• 能否消化吸收？

• 代谢情况如何？

• 体内活性如何？

【适合人群】

• 学科方向：食品科学与工程

• 学历：本科、硕士、博士

• 专业基础：有一定的专业基础

• 软件工具：会使用origin

【课题收获】

• 高质量论文一篇（SCI定向期刊）

• SCI期刊投递与发表指导

• 结业证书

【导师介绍】

Dr. Gu，985高校博士

• SCI一区见刊论文7篇，3篇Carbohydrate Polymers，1篇Food Research International，1篇 Food Hydrocolloids，1篇Journal of Agricultural and Food Chemistry，1篇International Journal of Biological Macromolecules；2篇申请专利

• 辅导过6名硕士生，善于启发学生思维与动手能力，擅长鼓励与启发，提供实验思路，擅长分析和解决问题

• 可提供申博指导，拥有丰富的中、英文学术论文辅导经验，熟悉各类论文写作规范和技巧，能够针对不同学科和研究领域提供专业的指导和建议

【课题安排】

研究周期预估六个月左右，具体视学员情况调整。

【推荐阅读】

• 枸杞多糖的结构与保健功能评价

• 枸杞多糖的特性、结构及生物活性评价——生物学前沿技术的应用